Федоренко, Вячеслав Филиппович. Инновационные технологии, процессы и оборудование для убоя животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях и переработки побочного сырья / В. Ф. Федоренко, Н. П. Мишуров, Л. Ю. Коноваленко. - Москва : Юрайт, 2022. - 169 с. - Текст : непосредственный.