1.Кобылье молоко - перспективное сырье для создания продуктов детского питания с функциональными свойствами/Елена Сергеевна Семенова, Елена Сергеевна Симоненко, Борис Михайлович Мануйлов, Маргарита Сергеевна Копытко // Пищевая промышленность, 2022,N № 11.-С.58-61