Исследование пробиотических свойств бактериального концентрата / Т. Н. Занданова>. - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2022. - № 3. - С. 109-119. - (Биотехнологические и микробиологические аспекты). - Библиогр.: с. 117-118
. - ISSN 2072-9669 УДК641.1:616.33:616.34 ББК 36-1 Рубрики: Пищевые производства Теоретические основы пищевых производств