Павловская, Анна Валентиновна.
Человек есть то, что он ест : пищевые системы мира / Анна Павловская. - Москва : Ломоносовъ,
2022. - 285, [1] с. - Текст : непосредственный.
Аннотация: Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных "пищевых семьях", "пищевом родстве" и "пищевых группах" по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству
Экз-ры:
КХ - 0744653;
АБ