Новинки

Макиннис, Питер. История сахара: сладкая и горькая / Питер Макиннис ; пер. с англ. [А. Токтонова]. - Москва : Альпина Паблишер, 2016. - 202 с.

Васнецова, Елена Игоревна. История сладостей / написала Алёна Васнецова ; нарисовала Инна Багаева. - Москва : Росмэн, 2019. - 45, [2] с.

Курлански, Марк. Молоко! Самый спорный продукт / Марк Курлански ; перевод с английского Александра Коробейникова. - Москва : Синдбад, 2019. - 445, [2] с.

Забашта, Андрей Григорьевич. Технология переработки яиц : учебное пособие : [для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (уровни бакалавриата, магистратуры)] / А. Г. Забашта, Т. А. Шалимова, В. О. Басов. - Москва : ИНФРА-М, 2021. - 200, [1] с.

Холмс, Боб. Вкус : наука о самом малоизученном человеческом чувстве / Боб Холмс ; перевод с английского Ирины Евстигнеевой. - Москва : Альпина Паблишер, 2020. - 345, [1] с. - Текст : непосредственный.

Блайтмэн, Джоанна. По косточкам : разделываем пищевую индустрию на части / Д. Блайтмэн ; переводчик Е. В. Поникарова. - Москва : Бомбора : Эксмо, 2022. - 333 с. - Текст : непосредственный.

Треер, Гера Марксовна. Готовим быстро и вкусно каждый день / Г. М. Треер. - Москва : Рипол Классик, 2022. - 253, [1] с. - Текст : непосредственный.

Шеин, Игорь Владимирович. Тувинский традиционный стол / И. В. Шеин, Г. Р. Змановский, А. Ш. Суктер. - Кызыл : [б. и.], 2022. - 327 с. - Текст. Изображение (неподвижное ; двухмерное) : непосредственные.

Долецкая, Алена Станиславовна. К столу! : [сборник рецептов] / Алёна Долецкая ; фотографы: Виктор Горбачев, Татьяна Шкондина. - Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2023. - 300, [1] с. - Текст. Изображение (неподвижное ; двухмерное) : непосредственные.

Высоцкая, Юлия Александровна. Ссобойки. Готовим дома, берем с собой / Юлия Высоцкая. - Москва : Эксмо, 2015. - 191 с.